Поиск по каталогу  |  Интер-Сервис      in-s Журнал "Бизнес для Бизнеса" Журнал "Бизнес для Бизнеса"
Логотип Журнал "Бизнес для Бизнеса"
волгоград
журнал для вашего бизнеса,
о вашем бизнесе
www.b2b.in-s.ru
Главная свежий номер архив прайс контакты распространение Услуги и инструменты для бизнеса

«Хлебопекарное производство. Сарептские пряники»

10 декабря в музее-заповеднике «Старая Сарепта» состоялось открытие нового экспозиционного комплекса «Хлебопекарное производство. Сарептские пряники», который дополнил выставку «Промышленность и ремесла в Сарепте конца XVIII – начала XX вв.» и отобразил процесс хлебопекарного и пряничного производства в Сарепте.

Комплекс «Хлебопекарное производство. Сарептские пряники» представляет сельскохозяйственный и хлебобулочный инвентарь, а также сцену сарептского чаепития.

Кондитерская мастерская с пряничным производством колонии была основана в Сарепте в 1772 г. Здесь выпекали «саксонские» медовые, «рождественские», перечные и другие пряники, а также печенье, коврижки, пирожные, крендели, сдобу, кексы, гренки, мятные лепешки и многое другое.

Сарептские пряники и другие кондитерские изделия быстро завоевали популярность не только в регионе, но и вывозились в сарептские магазины в Санкт-Петербург, Москву, Саратов, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Астрахань, калмыцкие степи. Их называли «хлебом миссионеров», т. к. они могли долго сохраняться в поездках по степям и не черстветь до года.

Сарептские пряники выпекались по традиционному немецкому (саксонскому) рецепту с пряностями с добавлением оригинальных сарептских инноваций – арбузного меда (нардека), кислого молока, кефира, горчичного масла и др. Их высокое качество достигалось применением высококачественных экологически чистых продуктов, в основном местного производства.

Пряники неоднократно получали награды на российских и международных выставках.

Посетители выставки смогут не только узнать о хлебопекарном и пряничном производствах Сарепты, но и попробовать «хлеб миссионеров». Сарептские пряники, изготовленные по старинным рецептам, можно приобрести в сувенирной лавке музея-заповедника.

 


50-10-29
 
свободно для вашего баннера

Адреса и телефоны
редакции журнала:

 г. Волгоград, ул. Чапаева, 18-12
 тел.: (8442) 37-36-10,37-36-29, (8442) 50-10-29
 
©   Яндекс цитирование